作者：长沙仁和医院

长沙仁和医院职工食堂招标公告

为改善职工的伙食，提高职工膳食条件。经院办公会研究，决定对长沙仁和医院食堂实行承包经营，面向社会公开招标。

一、食堂位置及内部设施条件

1、食堂位于医院住院楼东面，毗邻甲状腺科和行政办公楼。

2、食堂建筑面积约180平方米，设置有餐厅、包间、厨房、饮食制作间、库房、辅助用房房及公共部分等(详见平面布置图)。

3、医院为经营方提供房屋，食堂内部设施、设备等全部由承包方按医院要求自行出资购置、布置，包括厨具、餐具、消毒用具、座椅、空调等。

4、食堂水电管线设有单独计量表，承包方按月按用量向医院财务科缴纳水电费。

5、 其他事宜,有意者可以现场考察。咨询电话：陈主任13875912121。

二、 投标人条件

1、 食堂承包投标人投标前必须向医院缴纳5万元保证金，保证金主要用于担保其违约、以及其承包期间产生的安全责任、经济责任、房屋损坏责任等。开标后，中标人保证金不予退还，其他投标人一周内退还保证金，中标人缴纳的保证金，合同期满、合同终止后予以退还。

2、食堂从业人员必须具备健康证、上岗从业证，方可上岗。

3、食堂从业人员必须服从医院的管理。

4、有食堂承包经验者、从事过餐饮行业或有厨师证者同等条件优先。

三、承包方式

1、合同制方式，合同期一般为1－3年，到期后另行招标，同条件下原承包方可优先。

2、承包期间设置或更换的必要的厨房设施、设备(不得低于标书所列清单标准)，费用由承包方承担，经营期间如有损坏或丢失，由承包方补充。合同期满所有厨房设施、设备按标书所列清单(设施、设备完好)可由承包方带走，双方合同终止。

3、承包期内，经营方必须保证医院职工和病员的每日供餐，必要时提供病员送餐和营养餐，同时保证医院相关单位的业务招待用餐。

三、承包要求

1、承包方必须接受上级部门、医院安排的专人对承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品进行不定期抽查( 符合国家食品安全卫生标准)，当发现不达到标准时，可根据实际情况对承包方处以相应的经济处罚，情况严重的终止承包合同，交由相关部门追究相应责任，食堂经营期间所有责任由承包方承担。

2、承包方保证餐饮标准：餐标品种齐全，多样化，中、晚餐不得低于市场盒饭标准，收费标准低于市场价2-4元。(由承包方先试经营三个月，试经营期满，根据员工对菜肴的口味、质量数量、价格、服务、卫生等满意程度决定后续承包经营事宜，后续承包期间承包方需要保持同等标准。)

3、 医院为职工承担的餐饮补助，由医院财务科定期充值在医院职工的就餐卡上(或以其他形式补助)，每月底补充，承包方不得克扣、不得以其他形式与职工抵扣物资、折现等，如被医院发现一次给予500-1000元罚款，累计发现罚款加倍。

4、承包方根据大部分员工的要求更换厨师或菜肴口味，尽力满足大多数职工的要求。由承包方、医院每季度进行联合员工满意度调

查，达不到就餐人员70%以上满意的，医院可以根据实际情况对承包方处以500-1000 元经济处罚。拒不整改的，医院可单方面提出

解约(医院不承担违约责任，按合同到期处理。)

5、合同期内，承包人不得转包食堂，承包期间承包方必须保证全年、三餐不间断营业。任何一方提出解约必须提前30天书面告知对方，单方面解约方承担相对方经济赔偿责任。

6、承包人中标后签订试经营合同，试经营三个月，三个月后由全院职工进行打分调研，达到70%员工认可后签订正式合同。

四、招标方式

1、投标人以投标书形式注明食堂配备设施计划、设备的数量及品牌、价值(列表)；食堂配备人员；投标人身份证复印件；经营承诺书(含经营目标并签名)；用信封签字密闭，由医院加盖公章组成投标书。

2、自医院发布公告之日起至2020年4月21日下午17：00前，由投标人将投标书送到医院后勤部办公室。

3、开标时间：2020年4月24日下午，地点：长沙仁和医院三楼大会议室。

4、中标原则：以投标人投标书及相关资质作为参考，由医院食堂招投标工作小组投票研究决定。未尽事宜，具体在合同中约定，解释权归长沙仁和医院。

  长沙仁和医院

                                        2020年4月13日